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Madera de pino, fruta de longan, sensación Hou Yun

El distintivo sabor ahumado del Lapsang Souchong inspira la imaginación y los recuerdos de este excepcional y legendario té negro. Este té de fama mundial proviene de su verdadero origen, la aldea de Tong Mu Guan, en la montaña Wuyi, provincia de Fujian. Su origen se remonta a 1568. Si bien existen muchas variantes de Lapsang Souchong, pocas se remontan a Tong Mu Guan. El resultado es un té equilibrado, donde el ahumado no abruma el paladar con notas de carbón y ceniza; más bien, este té presenta una deliciosa combinación del característico ahumado de madera de pino y el sabor a fruta de logan, como si uno se hubiera retirado el fin de semana a una cabaña de troncos, y concluye con un final afrutado, dulce y persistente. El ahumado y las notas afrutadas de logan perduran hasta la última infusión, lo que indica su carácter de alta calidad y excelente elaboración. Notarás el hou yun, el licor que baja desde tu garganta humedecida hasta tu estómago y reconforta tu cuerpo. Es una buena opción incluso si prefieres leche en tu té.

Victoria visitó Tong Mu Guan, cuna del primer té negro, Lapsang Souchong, en 2016. Mientras aprendía el proceso de elaboración del té negro más antiguo, visitó al Sr. Liang Jun De, inventor del popularísimo té negro Jin Jun Mei, también originario de Tong Mu Guan. Es un recuerdo tan maravilloso que Victoria decidió revivir este té negro tan especial.

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Información adicional

Origen: Tong Mu Guan, Montañas Wuyi, China

Cosecha: Abril de 2022

Variedad: Variedad local (chai cha)

Nivel de cafeína: Medio

Perfil de cata

Este té tiene un ahumado moderado, con un equilibrio perfecto entre notas ahumadas y afrutadas, con el clásico longan que le da un final dulce que perdura en boca y nariz.