Auténtico oolong de la diosa de la misericordia del hierro antie guan yin

El Tie Guan Ying es uno de los tés oolong más venerados y codiciados de China. Procedente directamente del maestro Zhou en Anxi, provincia de Fujian, recolectado y enrollado a mano. El auténtico Tie Guan Yin de alta calidad debe tener la forma del llamado "Qing Ting Tou", que significa cabeza de libélula. La calidad y el sabor del Tie Guan Yin se clasifican tradicionalmente en cuatro tipos: Zhen Wei, Xiao Zhen, Xiao Qing y Tuo Shuan. Zhen Wei y Xiao Zhen son los mejores, mientras que Tuo Shuan es el de menor calidad. Este té es de la calidad Xiao Zhen.

Este té es aromático, cremoso, con cuerpo, con un final dulce y persistente que perdura en boca y nariz. Se puede tomar hasta diez infusiones. El té oolong tiene muchos beneficios para la salud, siendo más conocido como té ligero.

La planta madre del té Tie Guan Yin se puede ver justo detrás de Victoria en la imagen de abajo, sentada junto al monumento histórico.

Nombre del té: 铁观音

Información adicional

Origen: Condado de Anxi, provincia de Fujian, China

Fecha de cosecha: 5 de octubre de 2022

Altitud: 800 m

Nivel de cafeína: Medio

Maridaje: Este té combina bien con mariscos, platos salados, dumplings chinos, scones u otros postres dulces o ligeros.

Notas de cata

Este exquisito té posee un buen equilibrio de aroma intenso con toques de orquídea y flores de osmanto, una profundidad fresca, un sabor dulce y un sabor con cuerpo que perdura en boca y nariz.

Guía de infusión

100 °C, 7 gramos (2 cucharadas) por 237 ml de agua de manantial/filtrada, ajustar al gusto, 0,5-1 minuto, 10 infusiones. Se desaconseja el uso de agua del grifo y agua purificada.

Se recomienda usar el método de preparación Gongfu para obtener los mejores resultados del té. Haga clic para ver las instrucciones de preparación Gongfu.