Los florales premiados serán el té oolong rock Z very Y Narcissus

El té oolong de roca Wuyi, Yan Cha en chino, se produce en la prefectura montañosa de Wuyi, provincia de Fujian, China. La zona montañosa de Wuyi ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su abundancia de especies y su rica historia. El té oolong de roca Wuyi recibe este nombre debido a sus características geográficas, y casi todos sus acantilados rocosos se cultivan té.

Este té proviene del huerto familiar del maestro Liu en Shui Lian Dong (cueva de agua), donde ganó la medalla de bronce en el Concurso Mundial de Té de Hojas Sueltas de Primavera de Septiembre de 2017 en la categoría de oolong oscuro. El microlote de Shui Lian Dong se encuentra en las principales zonas productoras de la montaña Wuyi, que los lugareños llaman Zhen Yan, que significa "rocas/acantilados auténticos". Se cosechó en mayo de 2022 y se tuestó moderadamente sobre carbón. El padre del maestro Liu fue uno de los varios maestros tostadores de té en la famosa fábrica estatal Wuyi Yan Cha desde finales de la década de 1970 hasta principios de la de 1920. El Maestro Liu aprendió las habilidades de su padre y lleva más de 25 años elaborando té.

Este té es muy floral y afrutado, con cuerpo y textura mineral. Presenta notas de almendra tostada, melocotón, albaricoque y pera. En general, es un té equilibrado en aroma, color, sabor y textura. Un té delicioso que no querrá perderse.

Haga clic para ver las instrucciones de preparación.

Para saber más sobre el oolong de roca Wuyi y el Da Hong Pao, haga clic en [Información adicional].

Cada paquete pequeño contiene 8,3 g de té de hojas sueltas.

Información adicional

Origen: Montañas Wuyi, provincia de Fujian, China

Cosecha: Mayo de 2022

Nivel de tueste: Cocido al carbón, finalizado en octubre de 2022

Notas de cata

Este té es muy floral y afrutado, con una intensa fragancia natural similar al narciso. Presenta notas de almendra tostada, melocotón, albaricoque y pera. Tiene un perfil de sabor bien equilibrado, un licor ámbar claro y una textura cremosa.